台湾茶藝館 桜樺苑（インファエン）とは
こんにちは、Annjuです☺︎
『台湾茶藝館 桜樺苑（インファエン）』は、東京都世田谷区の隠れ家レストランが並ぶ三軒茶屋の台湾茶専門店。オーナーさんのこだわりが詰まった、台湾らしいおしゃれな店装が特徴です。
そんなオーナーさんは日本育ちの台湾の方で、「日本と台湾の架け橋になることがミッション」と、生まれ育った三軒茶屋にて桜樺苑をオープンされました。桜樺苑では、台湾茶の種類について作法を解説していただきながら、おいしい台湾茶を楽しむことができます。
- 三軒茶屋駅から徒歩約7分
▼近くの台湾魯肉飯のお店『帆帆魯肉飯』の記事はこちら！
台湾茶藝館 桜樺苑のメニュー＆種類一覧
〜Drink〜
- 凍頂烏龍茶
- 文山包種茶
- 鉄観音
- 東方美人
- 阿里山金萱茶
- 冷香
- 熟香
- 冬片
- 阿里山高山茶 冬茶
- 蜜香紅茶
- 紅玉紅茶
- 茉莉毛峰
- なつめのお茶
- カップ烏龍茶
- アイス烏龍茶（夏季限定）
- パイナップル
- マンゴー
- すりおろしリンゴ
〜Food〜
- 草仔粿（チァオズグォ）
- 大根餅
- 台湾風おこわ（油飯）
〜Sweets〜
- 杏仁豆腐
- 桜樺苑特製わらび餅
- 茶葉入りチーズケーキ
- 蜜香紅茶のアイスクリーム
- パイナップルケーキ
〜Set Menu〜
- スイーツセット
- 台湾風おこわセット
- 台湾風軽食セット
- アフタヌーンティーセット
【実飲】冷香と冬片を飲み比べてみた！
桜樺苑では、9種類の烏龍茶を楽しめます。
今回は友人と2人でお邪魔したので、1人1種類ずつお茶を注文して、2人で2種類の烏龍茶の味や香りの違いを比べてみることにしました。
オーナーさんの1番のおすすめ台湾茶は「冷香」ということで、冷香と同じ茶種ながら茶葉を採取した山と季節が異なる「冬片」と飲み比べてみます！
1煎目のお茶は、オーナーさんが産地や飲み方をて詳しく説明しながらお茶を淹れてくださいます。
冷香と冬片は同じ茶種でも、採取した山と季節が違うだけで香りが全然違いました……！味わいも異なっていましたが、1煎目2煎目と重ねていくごとにお茶自体の味もさらに変化。どの段階においても同じ味の瞬間がなく「お茶って深いな〜〜」と実感☺️
お茶を飲み終わった後に茶葉を広げると、茶葉の厚さにも違いが！上が冬片で、下が冷香。わずかではありますが、より寒い季節に育った冬片の方が葉が厚くなっていますね！
おもしろい〜〜！！飲んだ後まで楽しめるなんて最高です。「台湾茶の楽しみ方が分からない！」という方でも桜樺苑ならお茶の魅力に気がつけそうだななんて思いました🍵🍃
絶品パイナップルケーキと手作りスイーツ
お茶菓子には、パイナップルケーキと手作りの桜あん月餅（期間限定）をチョイス！どちらもほんのりした甘さと、ほろほろ崩れる柔らかい生地がおいしかったです🥮🍍
桜樺苑にはテラス席もあるので、次回はいいお天気の下で別のお茶を飲みながらアフタヌーンティーしたいと思います！
店舗情報
| 店名 | 台湾茶藝館 桜樺苑（インファエン） |
| 電話番号 | 03-6804-0106 |
| 所在地 | 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-5-9 |
| アクセス | 三軒茶屋駅から徒歩約7分 |
| 営業時間 | 12:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、火曜日 |
| 予約方法 | 電話にて要確認 |
| 公式HP | https://www.ying-hua-yuan.com/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/taiwanteahouse_ying_hua_yuan/ |
| 公式Facebook | https://www.facebook.com/yinghuaen/ |
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