■台湾中華まん専門店『福珠』とは
今回は、大阪の京橋エリアにある台湾中華まん専門店『福珠』に行ってきました。お店には、最寄駅の
- 大阪城北詰駅の1番出口から徒歩約1分
で行くことができるほか、大阪城まで歩いても20分くらいで行くことができます。
台湾中華まん専門店『福珠』は、台湾の台中市にある『豆香村饅頭』というお店の姉妹店。
日本では、小籠包のお店を見かけても、台湾の中華まん（豚まん）を見かける機会はほとんどなく、「日本の人にもっと台湾の中華まんに親しんでもらいたい」という思いで日本に出店したそうです。
現在は、店頭販売とネット販売（詳しくはこの後ご紹介します♡）を展開中。
イートインスペースは、ご覧の通りベンチ1つしかないので、先客がいると座るのは難しそう……（笑） 早いもん勝ちです！（笑）
台湾の肉まんみたいなやつ？饅頭 （マントウ）・花巻も売ってる店
ちなみに、ネット上で“台湾の肉まんみたいなやつ”とよく検索されているようなのですが、それは恐らく饅頭 （マントウ）と花巻（ファジュエン）のことかと思います。
- 饅頭（マントウ）……小麦粉を発酵させた後蒸して作る蒸しパン。
- 花巻（ファジュエン）……材料はマントウ同じで、生地の中にネギやゴマが加えられているのが特徴。
もちろん両方とも、台湾中華まん専門店『福珠』でいただくことができます。 それでは、具体的にどんなメニューを注文できるのかチェックしていきましょう！
■台湾中華まん専門店『福珠』のメニュー
基本的にお店で購入できるメニューは下記の11種類。そのほか期間によっては限定メニューが登場している場合もあるようです。1番人気は豚まんだそうですよ！
- 豚まん（1個 210円／5個 1,000円）
- スパイシーまん（1個 210円／5個 1,000円）
- 筍豚まん（1個 230円／5個 1,100円）
- ゴマあんまん（1個 190円／5個 950円）
- タロ芋まん（1個 230円／5個 1,150円）
- 黒糖マントー（1個 140円／6個 800円）
- マントー（1個 140円／6個 800円）
- チーズ花巻（1個 190円／5個 950円）
- ねぎ花巻（※ネットショップか店頭受取予約限定）
- 5個セットA（5個 1,050円）豚、豚、筍、タロ芋、チーズ
- 5個セットB（5個 1,000円）豚、筍、ゴマ、タロ芋、黒糖
■今回注文したメニューはこちら！
今回は2種類の中華まんと1種類の花巻を注文！
すべてイートインですぐ食べる用だったので、その場であたためてもらいました。支払い方法がたくさんあるのもうれしかったです♪
さらに超余談ですが、お会計はかわいくて優しくて、日本語が上手な台湾のお姉さんがしてくれました^ ^（笑）
待つこと約5分。最初に2種類の中華まんが出来上がりました☆
筍豚まん（1個 230円）
何より出来立てでアツアツなのが、おいしさを引き立てます！
どんどん食べれちゃうのであっという間に1つ食べ終わっちゃいました（笑）
タロ芋まん（1個 230円）
台湾名産のタロ芋が入った中華まん。デザート感覚で食べることができます♡
よくある餡まんより甘さがすっきりしているので、とても食べやすい！
タロ芋自体も日本であまり見かけないので、レアですね！
チーズ花巻（1個 190円）
さらに待つこと約5分。チーズ花巻も出来上がりました！
中華まんよりも、生地の表面がツルッとしているのを感じました。
ほんのり甘い生地に、ちょっぴりしょっぱいチーズがプラスされていて、ちょうどいいおいしさのバランス★
■台湾の肉まん・饅頭 （マントウ）・花巻の通販はこちら！
台湾中華まん専門店『福珠』は、ネット通販で購入でき、全国どこでもお家で楽しむことができます。最短で注文後10日（注文後翌日から計算）で宅配も可能のようです。
冷凍保存された饅頭 （マントウ）のおいしい食べ方
▼蒸し器の場合：
水が沸騰したら、弱火にして、冷凍のまんじゅうは10〜15分程度、冷蔵は5分程度目安です（火加減は人によるので足りていない場合は調整してください）蒸し終わって後蓋をすぐに開けないで火を止めて、蓋を閉めてまま3分ほど待ってから開けます。
※ポイント：弱火が最適！ 強火で蒸すと鍋の圧力が強くなります、まんじゅうやマンがしぼみやすいです。
https://fukuju.shopinfo.jp/posts/21173583/
▼電子レンジの場合：
まんじゅうの表面に霧吹きで水をかけ、ラップは直接まんじゅうを包まないでお皿に置いてからラップをします。５００Wで冷凍のまんじゅうはは2分程度、冷蔵は1分程度目安です。（一つにつきお時間です。足りていない場合は調整してください）
※ポイント：水をかけずに温めると水分が抜けて固くなっています。濡らしたキッチンペーパーで包んでからチンすることもOK。
https://fukuju.shopinfo.jp/posts/21173583/
■台湾中華まん専門店『福珠』の店舗情報・アクセス
| 店名 | 台湾中華まん専門店『福珠』 |
| 電話 | 06-7712-6579 |
| 住所（所在地） | 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町１丁目2−15 |
| アクセス | 大阪城北詰駅の1番出口から徒歩約1分 |
| 営業時間 | ＜平日＞11:00～18:00 ＜土日＞11:00～17:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 支払方法 | 現金、クレジットカード、交通系IC、電子マネー |
■東京で肉まんや饅頭 （マントウ）はどこで買える？
東京でも肉まんや饅頭 （マントウ）を下記店舗などで購入することができます。
マントウ販売店1. 業務スーパーの中華小麦パン
マントウ販売店2. 鹿港（ルーガン） | 手作り台湾肉包
マントウ販売店3. 友誼食府
■大阪で台湾を感じるスポットをチェック！
当ブログは、ほかにも大阪にある台湾スポットを紹介しています。下記の記事もあわせてチェックしてみてくださいね！
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