【佳興魚丸店】台湾のサメの魚丸湯が想像以上においしい｜台北・迪化街

台湾のサメの魚丸湯が食べられる『佳興魚丸店』

こんにちは、Annjuです☺︎

今日はMRT大橋頭駅から徒歩約9分の『佳興魚丸店（ジャーシンユーワンディエン）』に行ってきました！漢方やドライフルーツなどで有名な観光地、迪化街（ディーホァージェ）の路地にあるお店。

豚肉ミンチをサメのすり身で包んだ一般に福州丸と呼ばれる「魚丸」が看板メニューです。

Annju

魚丸湯とは？読み方は？

中国語で「ユーワン」と読む魚のつみれ団子のことです。

佳興魚丸店は、初代創業者の鄭依凱氏が13歳のときに故郷の福州で魚丸の作り方を学び始め、20歳のときに国民政府とともに台湾に移住。

退役後、迪化街の周辺で屋台を押しながら故郷の魚丸を売ることで生計を立て、その後現在の場所に店を構えました。それから現在に至るまでずっと伝統を受け継いでいる歴史のあるお店です。

それではさっそく店内へ。イートインは右側の入口「内用区」から入店します。なお、テイクアウトの場合は左側の「外帯区」で注文可能です。

店内は広々としており、創業当時の写真が飾られていたり、レトロな時計がかけられていたり、おしゃれで老舗な雰囲気が漂っています。

おすすめメニュー

1ニュー台湾ドル（元）＝4.93円 ※2024年6月30日時点

おすすめは「魚丸香菇丸湯」（魚としいたけのつみれ団子が両方入ったミックススープ）。

そのほか、看板商品の魚丸以外にも、魷魚羹（イカのとろみスープ）、魚皮羹（魚皮のとろみスープ）、乾麵冬粉（ドライ春雨）、乾魚皮（ドライ魚皮）など、さまざまなメニューが揃えられています。

写真や日本語表記があるメニューがあるので、何となくイメージがしやすいかもしれません。

注文したいメニューが決まったら注文カウンターにあるメニュー表に数量を書き込み、店員さんに渡せばOKです！

魚丸香菇丸湯は、「もっちもちのワラワラを食べたら、想像以上においしい味と歯応えある肉が出てきた！」という感じ（笑）一口かじると中からおいしい汁があふれ出すほか、豚の前脚部分を使用した餡に特有の弾力と柔らかさがあります。

しいたけの方は硬めですが、その分うま味もギュッと詰まっていました。優しい味付けの中華出汁のスープですらおいしく、地元の方御用達なもの納得！

迪化街でお土産を散策しがてら、ぜひ立ち寄ってみてください！

店名	佳興魚丸店（ジャーシンユーワンディエン）
電話番号	＋866-2255-36470
所在地	No. 21, Lane 210, Section 2, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City, 103
アクセス	MRT大橋頭駅 1番出口から徒歩約9分
営業時間	9:00～18:30
定休日	日曜日